Cộng hòa Minrussiya - Минрусская Рипäплиск

Cộng hòa nhỏ nhất thế giới
 
Trang ChínhTrang Chính  CalendarCalendar  Trợ giúpTrợ giúp  Tìm kiếmTìm kiếm  Thành viênThành viên  NhómNhóm  Đăng kýĐăng ký  Đăng NhậpĐăng Nhập  

Share | 
 

 Súp Salyanka (Солянка) - một viên ngọc trong nền ẩm thực Nga

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Tác giảThông điệp
Presidansk
Administrator
avatar

Tổng số bài gửi : 169
Points : 502
Join date : 08/12/2009
Age : 23
Đến từ : Российская Федерация

Bài gửiTiêu đề: Súp Salyanka (Солянка) - một viên ngọc trong nền ẩm thực Nga   Wed Dec 09, 2009 12:49 pm



Một loại súp khác của Nga, nổi tiếng chỉ kém súp củ cải đỏ, đó là súp Salyanka. Súp Salyanka là một món súp nổi tiếng của Nga. Loại súp này được thêm vào món dưa chuột muối thái nhỏ và bắp cải muối. Phải chăng như vậy nên món súp mới có tên là Salyanka?
Salyanka có thể chế biến với thịt, với nấm hoặc với cá. Nhưng dù với gì thì bao giờ cũng phải có bỏ thêm vào ít váng sữa (smetana), dầu Ôliu và chanh lát mỏng.

Nguyên liệu:

- 500 gam thịt để làm nước dùng
- 4 quả dưa chuột muối
- 2 củ hành
- Hai thìa canh bột cà chua
- 3 thìa canh dầu ô liu
- 1 thìa bơ nóng chảy
- 100 gam váng sữa (Smetana)
- ¼ quả chanh

Cách làm:

Hành thái nhỏ, phi thơm nhẹ với bơ, trút bột cà chua vào đảo kỹ. Chuẩn bị dưa chuột muối thái nhỏ, chanh cắt lát.
Thịt lơn luộc lên lấy nước dùng, nếm gia vị vừa ăn vào nước dùng, thái nhỏ thịt theo kiểu hạt lựu. Sau đó trút cà chua hành làm trên cùng dưa chuột muối, dưa bắp cải, thịt thái nhỏ và lá nguyệt quế vào nước dùng, đun khoảng 10-15 phút. Trước khi bắc ra các Bác cho smetana, dầu ăn và chanh lát vào.
Khi ăn xúc ra đĩa sâu lòng, ăn với bánh mỳ đen.
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên http://minrussiya.forumvi.net
 
Súp Salyanka (Солянка) - một viên ngọc trong nền ẩm thực Nga
Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang
 Similar topics
-
» Trứng gà tác hại...
» Ghi danh học lớp thơ lục bát
» Các kiểu cười qua ca dao
» Giọt nước bắn tung
» Ngộ

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
Cộng hòa Minrussiya - Минрусская Рипäплиск :: Nước Nga :: Văn hóa Nga :: Ẩm thực Nga-
Chuyển đến